器乐曲牌是戏曲场景音乐曲牌的总称。传统戏曲中对某些特定戏剧场面,诸如喜庆、宴会、发兵、狩猎、升堂、升帐等环境气氛的渲染,或是对某些特定舞蹈身段的烘托,往往须通过乐队演奏一段场景音乐。这种音乐所用的曲调,一般是根据剧情需要而选用相应的传统曲牌,称为器乐曲牌。

这种曲牌的来源大致有二:一是来自古老的剧种,如常用的〔风入松〕、〔江儿水〕等,系取自昆曲曲牌;一是取自当地民间器乐的曲调,如〔八板〕、〔八岔〕等。器乐曲牌还有南曲北曲之分。北曲较单纯,南曲随地方剧种、语言音乐、传统风格不同而不同,如:莆仙方言区所流传的曲牌大题“三百六”,小题“七百二”,不仅应用范围广,而且只要你说出曲牌,他就可以不假思索地哼出。莆仙方言区的曲,除戏曲之外,还有“师公曲”“经师曲”“鼓头曲”“和尚曲”,农村结婚用的“金文曲”。

大同小异,“题头”基本一样,可惜文词曲牌却均已失传,戏曲剧本只用五、七言排句,偶尔派用部分长短句也不是按曲牌格律谱的。(“金文曲”中的一支“出灯金文”还偶尔保留较完整的《驻云飞》格律。)

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所有曲牌,又可依其配器形式的不同,形成不同的类别。例如带有唱词、以群众齐唱形式出现,并由唢呐加锣鼓伴奏的曲牌,就称为“大字牌子”;但如去掉歌词,仅由唢呐吹奏曲调,并加锣鼓伴奏的,则称为“混牌子”;倘再减去锣鼓,仅由唢呐吹奏的曲调,则称为“清牌子”。以上均为唢呐曲牌,或称“粗吹曲牌”。倘此种曲牌不用唢呐而改以笛子吹奏,则称为“细吹曲牌”。上述各类又可统称为“吹打曲牌”。

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与此相对的又有“丝弦曲牌”,如皮簧剧种因用胡琴为主的弦乐演奏,故称为“胡琴曲牌”;梆子剧种用板胡为主的弦乐演奏,称为“板胡曲牌”。这类曲牌一般不用锣鼓伴奏,有时只用单皮鼓或大小堂鼓击奏花点。除此之外,丝弦曲牌也有只用弹拨乐器演奏而不用弓弦乐器的,这是为了表现某种特定的情调,如昆曲《玉簪记》中的琴曲〔雉朝飞〕,京剧《空城计》中诸葛亮在城楼抚琴所用的〔琴歌〕等。

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此外,还有一种“干牌子”或称“干念牌子”。它原是可唱的曲牌,后来改唱为念,去其曲调,仅留下锣鼓伴奏的部分,以锣鼓的音响节奏来衬托干念台词的节奏,如〔水底鱼〕、〔金钱花〕、〔四边静〕、〔扑灯蛾〕等都属此类。这种干牌子有时也去其念白,仅以锣鼓节奏来配合舞台上特定的身段动作。

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